Nem mondjuk azt, hogy nem vágtuk nehéz fába a fejszénket, amikor arra vállalkoztunk, hogy a legerősebb chilivel ajánlunk Neked a receptet. Na de hát, szokták mondani, innen szép nyerni!
Nem véletlenül állítjuk, hogy nem egyszerű a feladat:
Ez a chili ugyanis 2,2 millió SHU értékkel bír, ami tényleg ma a világon elegendő ahhoz, hogy ő legyen az aranyérmes versenyző. Ráadásul hő hatására még erősebbnek érezzük a chilit a kapszaicin miatt, szóval óvatosan!
Természetesen vannak a világon különböző chilievő versenyek, ahol például a Carolina Reaper is szerepel, és ezek nem mindig végződnek happy enddel.
Azonban mi hiszünk abban, hogy a kézműves chili az egyik legjobb dolog, ami az étellel történhet, ezért főzni is mindenképpen érdemes vele.
Persze választhattunk volna egyszerűbb megoldást, pláne első receptnek, de nem akartuk elaprózni, ezért nem egy sült húst hoztunk, például a Chilis mangó szósz-t, vagy a Szilvás chili szósz-t ajánlva hozzá, hanem egy igazi nagyágyúval készült finomságot.
Egy könnyen elkészíthető étel receptjét hoztuk el Neked, aminek az “Egyszerű, de nagyszerű” fantázianevet választottuk.
Mit hozhatsz ki a Carolina Reaper szószból? Recept!
1
adag10
perc15
percHozzávalók
2db tojás
Egy tortilla lap
Pár karika kolbász és/vagy szalámi (ízlés szerint)
5 dkg reszelt sajt
Só
Kis olaj
Elkészítés
A két tojást egy kis sóval felverjük, majd egy kevés olajon elkezdünk rántottát sütni belőle.
Amikor félig kész, rárakjuk a tortillalapot, majd kis trükkel átfordítjuk (legegyszerűbb kiborítani egy tányérra, és visszacsúsztatni)
Megszórjuk a már felül lévő tojást kolbásszal, szalámival (esetleg újhagyma se rontja el, de csak egy ötlet).
Következhet a sajt, végül ízlés szerint a minimális Carolina Reaperrel készült Házi Ízek chilis ketchup.
Ezután félbehajtjuk, még egy kis sajttal megszórjuk, fedőt rakunk rá, és kicsit pirítjuk.
A lényeg az, hogy a lap megpuhuljon, és az összetevők egy csodálatos ízorgiává nemesüljenek a tortilla lapok között.
Nagyon tartalmas reggeli, de ha kipróbálod, nem egyszer fogod elkészíteni, ezt garantáljuk!
Jó étvágyat hozzá!
