A chilivel kapcsolatban sokféle vélemény létezik már, természetesen nálunk is – és persze van bőven előítélet, de előfordul, hogy a kevés információ miatt nem tudjuk igazából hova tenni ezt a fűszert. Pedig a chilik világa csodálatosan színes, és az igazán minőségi chili termékek, legyenek azok szószok, savanyított, vagy bármilyen más finomság, nem véletlenül nem hiányozhatnak egy ínyenc konyhájából.
Persze, a kérdés mindig az, hogy pontosan melyik konyháról is beszélünk? Mit tud a chili adni nekünk mondjuk egy indiai ételben, és mit egy mexikói finomságban? Vajon létezik-e az, hogy minden konyhára találunk kivételesen jó chili terméket a Házi Ízeknél?
A válaszunk természetesen az, hogy igen. Az alábbiakban fellebbentjük a fátylat arról, hogy mitől lesz különlegesen finom a világ konyháiból néhány igazán kivételes – a chili segítségével!
Kezdjük mindjárt az indiai konyhával, ami alapvetően híres arról, hogy rendkívül fűszeres, roppant gazdag ízvilágú gasztronómiával bír. Nem véletlen tehát az sem, hogy ezekhez a fogásokhoz ajánljuk a Jolokia 4x szószunkat, mely igazán különleges termékünk. Nemcsak azért, mert a kivételes minőségű és erősségű „szellem chiliből” készült, de azért is, mert a karakteres paprika ízt felváltó tűz csodálatos harmóniában egyesül a mi magyar kápia paprikánkkal. Ezt a receptet nem sikerült senkinek sem lemásolnia, az egyik sikertermékünk a mai napig. Nem véletlen, hogy a magyaros konyha ételeihez ezt a terméket szoktuk elsősorban ajánlani.
És most irány Mexikó! Nagyon szeretjük a közép-amerikai ízeket, nem beszélve arról, hogy maga a chili innen származik. Így aztán egy kivételesen karakteres mexikói ízvilághoz a Habanero 4x szószunkat ajánljuk, amelyben a Habanero red chili és a házi ketchup harmóniáját érhetjük utol. Ugyanez a termék kiválóan érvényesül az olasz konyha ételiben is, nagyon szép összhangot alkot a paradicsommal – így egy pizza, vagy egy könnyű, finom olasz tészta méltó kiegészítője lehet.
De ne felejtkezzünk meg az amerikai konyháról sem! Egy jó steak kísérőjének ajánljuk például a Black Royal Barbecue szószunkat, amelyben kivételes harmóniát alkot a kiváló minőségű San Marcano paradicsom a sokféle fűszerrel, és egy csipetnyi Carolina Reaper chilivel. Erről a chiliről tudni kell, hogy a legerősebbnek elismert a világon maga 2,2 millió SHU értékével – de ebbe a termékbe tényleg csak egy leheletnyi került. Éppen annyi, hogy kissé pikáns legyen, kicsit érezhetővé váljon a Carolina Reaperre jellemző édes karakteres, de mégis markáns ízvilág. Elég csak megkóstolni, és máris beleszeret az, aki ezt választja a grillezéshez!
Kipróbálnád termékeinket? Itt azonnal el tudsz kezdeni válogatni!
